大正13年創業の海産物卸売問屋です!! 音戸ちりめん・安芸いりこを中心に豊富な経験と確かな目で厳選した品物を取り扱っております。

 
商品一覧

大正13年の創業以来長年培ってきた、豊富な経験と確かな目で、選び抜いた品物を取り扱っております。 地元製造加工業者との密着した取引により、より良い品を厳選でき、新鮮な品物をより安くお客様にお届けしております。

 
音戸ちりめん 音戸ちりめん
その昔、「平清盛」が西の海に沈む夕日を金の扇で呼び出し、一日で切り開いたと言い伝えられる音戸の瀬戸.....。 音戸ちりめんは、その近海で水揚げされた片口鰯の稚魚を素早く釜で炊き上げ、天日・乾燥機等で適度な乾燥に仕上げた、日本古来からの自然食品です。瀬戸内海という波の穏やかな海域で育まれたしらすを、洗練された加工技術で絶妙な乾燥具合に仕上げられた音戸ちりめんは、程よい歯ごたえがあり、味も良く日持ちも良いのが特徴です。
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安芸いりこ 安芸いりこ
波の穏やかな瀬戸内海で育った安芸いりこは、日本海・太平洋に面した漁場のものと比べ、身が柔らかいので出汁が出やすく、必用なときに水から炊き上げ3分程沸騰させれば美味しい出汁が簡単に採れます。
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かえりいりこ かえりいりこ
ちりめんが成長し、(3cm〜4cm)加工されたものをかえりちりめんと言います。乾燥具合はいりこに近く、ちりめんを「もちもちした」と譬えるとしたら、かえりちりめんは「サクサクとした」という食感で、酒の肴・妊婦さん・育ち盛りのお子様のカルシウム補給に最適な自然食品です。「かえり」という名前の由来は、卵から稚魚に孵る(かえる)から付いたと言われています。
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干しえび 干しえび
朝一番に水揚げされた、地物の赤えびだけにこだわって仕上げた旨味がいっぱい詰まった干しえびです。 殻まで食べられる干しえびは、うま味(アミノ酸)だけではなく、カルシウムやタウリンもたっぷり含まれています。
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ソフトふりかけ ソフトふりかけ
良質な音戸ちりめんをベースに誰にでも好まれる飽きのこない、 素材の豊かな持ち味を引き出したふりかけです。
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進物・贈答品 進物・贈答品
四季を通じ、ちょっとしたご挨拶、手みやげ、お中元、お歳暮、ふるさとへの帰省ギフト、会社のお使い物など幅広い用途にご利用いただいております。
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海苔・珍味 海苔・珍味等
海苔、珍味 、おつまみ等選りすぐりのものを取り揃えています。
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昆布 昆布等
上質にこだわって天然の昆布、かつおぶし、わかめ等を取り揃えています。
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業務用 業務用
音戸ちりめん、安芸いりこ、かえりいりこ、干しえび、ソフトふりかけの業務用を各種取り揃えています。
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